Category Archives: champagne
Bolgheri: Champagne Charles Heidsieck
- Posted on 26 Ottobre 2012
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino
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Lunedi 22 ottobre 2012 – Presentazione Champagne Charles Heidsieck Sembra un paradosso ma la bellissima giornata organizzata da “Philarmonica” si è tenuta proprio a Bolgheri, terra di grandi vini toscani. Una appassionante degustazione delle etichette rappresentative della Maison Charles Heidsiek proprio presso la Tenuta di Guido Folonari, giovane erede di […]
Continue reading...Lo Champagne a Roma, ovvero grande degustazione organizzata dal Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
- Posted on 15 Ottobre 2012
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino
- by admin
Roma, 2 ottobre 2012 – Giornata Champagne Anche quest’anno il Bureau du Champagne Italia è riuscito ad allestire una manifestazione straordinaria, la più grande degustazione di Champagne mai organizzata in Italia con 67 marchi e 190 cuvée. A fare da cornice la stupenda Corsia Sistina con i suoi 120 metri […]
Continue reading...L’Ambasciatore dello Champagne
Castelnuovo Berardenga, 6 agosto 2012 – Ambasciatore …e anche quest’anno Andrea e’ finalista per la nomina di Ambasciatore dello Champagne Italiano, le altre due finaliste sono di grande esperienza pertanto non sarà una passeggiata ma c’e’ una cosa che Andrea può dare in più: la passione che un giorno ha […]
Continue reading...Quando la materia prima è fondamentale
Castelnuovo Berardenga, 9 settembre 2011 – Champagne e Parmigiano Credo che molti fattori contribuiscano alla riuscita di un piatto: la cultura dello chef, e non credo che sia solamente data da una buona scuola, la tecnica, l’amore che genera quel qualcosa in più che vuoi “donare” al tuo ospite e […]
Continue reading...31-12- 2010
- Posted on 15 Dicembre 2010
- in cene a tema, champagne, cucina, degustazioni, viaggi
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Castelnuovo Berardenga, 15 dicembre 2010 menu di Capodanno Menu di Capodanno 2010 Aperitivo e stuzzichini Millefoglie di polenta e baccalà con tartufo nero Terrina di cortile con gelatina di melograno Ravioli alla mediterranea con bocconcini di astice Risotto allo Champagne con tartufo delle Crete senesi Cotechino e lenticchie alla […]
Continue reading...Champagne part 2
- Posted on 3 Marzo 2010
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino, visite in cantina
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Somewhere in Champagne… – Cattier e Jacquesson Anche oggi abbiamo avuto fortuna, la giornata è stata calda e piacevole, i nostri impegni ci hanno portato in posti meravigliosi che, per brevità di spazio, non posso mettere on line ma che chi ci segue su facebook potrà vedere: ne vale veramente […]
Continue reading...Champagne part 1
- Posted on 1 Marzo 2010
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino, visite in cantina
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Somewhere in Champagne… Mailly Champagne e Bereche Siamo arrivati ieri sera in terra di Champagne e come sempre l’emozione di iniziare il nostro percorso di conoscenza (perchè di questo mondo non se ne sa mai abbastanza), dicevo l’emozione mi ha impedito di dormire bene. Questa mattina siamo partiti da una […]
Continue reading...Grande degustazione Champagne del CIVC
- Posted on 15 Ottobre 2009
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino
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Torino, Lunedi 12 ottobre 2009 – Grande degustazione di Champagne del CIVC Lunedì 12 ottobre nei meravigliosi spazi della Reggia della Venaria Reale il Centro Champagne e la CIVC ci ha invitati ad un’incredibile degustazione di bollicine. E’ stato un bellissimo pomeriggio e la degustazione è stata decisamente superiore alle […]
Continue reading...Bravo Maritino!!!
- Posted on 10 Ottobre 2009
- in ACES, cene a tema, champagne, cucina, degustazioni, vino
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Castelnuovo Berardenga,10 ottobre 2009 – La Nazione intervista Ed ecco Andrea su La Nazione di ieri, bravissimo e mi raccomando chi può partecipi alla splendida serata Aces che si terrà al ristorante enoteca Casa Mia di Ettore Silvestri. Il tema sarà: “Formaggi, carpacci e dintorni” Ristorante Enoteca “Casa Mia” di […]
Continue reading...Champagne terra di passioni
- Posted on 5 Aprile 2009
- in champagne, degustazioni, viaggi, vino, visite in cantina
- by admin
Somewhere in Champagne… Champagne terra di passioni Siamo tornati dal nostro viaggio a Reims e come tutti gli anni abbiamo fatto una tre giorni di degustazioni veramente particolari. Come sempre inizio ringraziando Pascal che è il nostro contatto in città e che ogni anno prende tutti gli appuntamenti nelle Maison, […]
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