31-12- 2010


Castelnuovo Berardenga, 15 dicembre 2010 menu di Capodanno

pupazzo

Menu di Capodanno 2010

 

Aperitivo e stuzzichini

aperitivo
Millefoglie di polenta e baccalà con tartufo nero

Terrina di cortile con gelatina di melograno

Ravioli alla mediterranea con bocconcini di astice

Risotto allo Champagne con tartufo delle Crete senesiChampagne

Cotechino e lenticchie alla nostra maniera

Bocconcini di Chianina speziati alla chiantigiana con quenelle di barbabietola su sfoglia di patate

Panettone farcito su fondente al cioccolato

130 euro a persona bevande escluse

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