Il Convito in trasferta part II


Siena, 1 aprile 2008 – Trasfertaantipasto

Si può dire che lo sforzo è stato ripagato, per i nostri due piatti abbiamo lavorato veramente tantissime ore ma gli apprezzamenti sono stati molti e devo dire che ci siamo divertiti un sacco…
I ragazzi hanno aiutato in cucina tutto lo staff di Ettore e Gabriella e credo che questa esperienza sia stata molto appagante, io invece che sono un po’ più viziatella sono stata a tavola con uno splendido gruppo di amici, dei piatti da favola (i nostri esclusi per i quali e meglio che giudichino gli altri) e dell’ottimo champagne.
Grazie di cuore a tutta la cucina e a Bruno che mi vizia tutte le volte che sono da quelle parti, grazie ai padroni di casa che come sempre sono meravigliosamente ospitali e per ultimi un mio applauso a Ervis e Luca perchè sono stati veramente in gamba.

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