Viaggiatore Gourmet

• Posted on 17 Agosto 2009
• in cucina, recensioni, stampa, viaggi
• by admin

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Castelnuovo Berardenga,17 agosto 2009 – Viaggiatore Gourmet alias Altissimoceto

Molto tempo fa ero in giro per esperienze gastronomiche e cercando cercando ho conosciuto un blog: bello, professionale, ricco nei dettagli, onesto, con una dose di entusiamo giusta per un sito che ti deve indirizzare verso nuovi punti di vista, senza snobismi e con tanta passione: era www.altissimoceto.it
Era il 2007 e mi sono trovata ospite di un grande Chef che quel giorno prese la seconda stella Michelin: Davide Scabin
Trovai il Viaggiatore su facebook e iniziai a seguire il suo viaggio, devo dire con una certa invidia perché diciamocela tutta: amo cucinare ma amo soprattutto mangiare (e bere )!!!
Una mattina di questa calda estate un messaggio su fb mi ha fatto trasalire: cara Stefania saremmo dalle tue parti nel pomeriggio. “FANTASTICO!!!”
E così ho conosciuto tre ragazzi, gentili, competenti e appassionati che mi hanno gratificato con tanti complimenti e arricchito raccontandomi cosa chiede il mercato oggi e dandomi suggerimenti che non dimenticherò.
Oggi è uscito il post e anche questo rispecchia la loro voglia di conoscere, la serietà e l’impegno che mettono in uno dei mestieri più gaudenti che ci sia!!!

 

Cartoline dal Ristorante e Resort Il Convito di Curina Castelnuovo Berardenga – Siena – Chef Stefania Frache

By ViaggiatoreGourmet | agosto 17, 2009

Ristorante e Resort a Castelnuovo Berardenga, cucina tipica toscana e non. Ricchissima carta dei vini di Toscana, Piemonte, Italia e tanto, ma proprio tanto Champagne…
Ristorante dal 2007, con ampie vetrate e una terrazza affacciata su Siena. Le vigne sulle dolci colline che circondano la proprietà e l’uliveta che fornisce un olio extravergine pieno di profumi, sono lo spunto ideale di Stefania Frache che crea piatti tipici in armonia da abbinare ad un bicchiere di ottimo vino. Nella fantastica senzazione di relax e magia che il Resort nel suo complesso riesce a trasmettere.

Ieri ha vinto il palio la Civetta (contrada nonna) , del resto per un palio con una mossa di oltre un ora e 30 minuti, corso quasi al buio per la civetta che vede nella notte non poteva esserci occasione migliore.

Va però specificato che chi vi scrive (un Classe 1970) è da sempre tifoso della Nobile contrada del Bruco. E’ stata infatti la contrada nonna per decenni. Non vinceva mai. Settantatre anni senza palio. Centoquarantasei corse e centoquarantasei sconfitte. Contradaioli nati e morti senza mai vincere. Epico, verrebbe da dire. Ieri il Bruco non correva, aveva vinto il palio di Agosto 2008, meritato riposo e spazio ad un altra contrada nonna.

Ma torniamo al Convito di Curina

La coppia di patron Stefania Frache e Andrea De Agostini

Giardini e scorci panoramici mozzafiato.

Le Camere

Invitante la piscina… eccovi la dotazione Pool.

Tennis e Calcetto ? Non c’è problema…

Incontriamo il Patron Andrea De Agostini

Che ci accompagna a visitare la sua bella cantina. Anni di passione e di investimenti.

Torniamo al ristorante…

Curato in ogni dettaglio.

Un aperitivo

Champagne Brut Premier Cru René Geoffroy

La Simpaticissima Chef/Patron Stefania Frache

Battuta al coltello di Chianina con abbinamenti della casa… semplicemente sublime! [+++++] +!

Cena oggetto di Reportage dedicato in una prossima puntata… Stay tuned.

Si riprende con una ricca colazione.

Non solo Palio e Cucina ma anche ottimi vini… nella giornata Gourmet del vs. Viaggiatore.

Vi segnaliamo Due Cantine due…

Tolaini
Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 28
Loc. Vallenuova
53019 Castelnuovo Berardenga Siena
Tel. +39 0577 356972 – Fax +39 0577 356701
Web: www.tolaini.it E-mail: info@tolaini.it

Fattoria di Fèlsina
Via del Chianti 101
53019 – Castelnuovo Berardegna, Siena
Tel + 39 0577 355117 – Fax + 39 0577 355651
Web: www.felsina.it – Mail: info@felsina.it

Approfondimenti e reportage delle Cantine in una prossima puntata dei nostri viaggi golosi… Stay tuned.

 

Ringraziamo il nostro partner accoglienza;

Il Convito di Curina Ristorante e Resort
Castelnuovo Berardenga, Siena, Italy
Strada Provinciale 62 – località Curina a 15 km da Siena
Tel. 0577-355630
Web: http://www.villacurinaresort.com/ – e-mail: info@villacurinaresort.com

Tag: cucina, recensioni