Tag Archives: cucina

Da Selosse… ma non a bere!!!


Avise, Lunedì 13 maggio 2013 – Selosse I vini di Anselme Selosse li conosciamo bene sia per averli in carta che per aver visitato l’azienda alcuni anni fa, oggi però vogliamo parlarvi di lui sotto una nuova veste e dopo aver pranzato nel suo ristorante di Avize possiamo finalmente dire […]

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Pasqua 2011


Castenuovo Berardenga, 16 aprile 2011 – Pasqua E’ già arrivata Pasqua e, se il tempo ci dà tregua, forse potremo organizzare per i nostri bimbi la caccia alle uova sode colorate nei prati prima del tradizionale pic-nic del lunedì di Pasquetta. Ma per il pranzo domenicale il gran menù è […]

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E’ primavera!


Castenuovo Berardenga, 16 aprile 2011 – Tagliolini alla bottarga di muggine Finalmente tornano le rondini e l’asparago che era spuntato nel mio giardino l’anno passato oggi è più bello, grasso e non riesco proprio a decidermi a reciderlo… tanto uno mi serve a poco e la mattina quando lo guardo […]

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31-12- 2010


Castelnuovo Berardenga, 15 dicembre 2010 menu di Capodanno Menu di Capodanno 2010   Aperitivo e stuzzichini Millefoglie di polenta e baccalà con tartufo nero Terrina di cortile con gelatina di melograno Ravioli alla mediterranea con bocconcini di astice Risotto allo Champagne con tartufo delle Crete senesi Cotechino e lenticchie alla […]

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I Venerdì del Convito


Abbiamo nuovamente una splendida serata da proporVi: Venerdi – 26 novembre Bollito misto alla Piemontese con la ormai famosissima carne Chianina del nostro fantastico “pusher” Massimo dell’Antica lavorazione carni La scelta di diversi tagli di carni come comanda la Confraternita del bollito misto, le salse verdi, rosse, al cren compongono […]

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Nebbiolo e tartufo d’Alba


Castelnuovo Berardenga, 10 novembre 2010 – Nebbiolo e tartufo – Cantina Monti Dopo una calda estate Il Convito continua la sua opera e continua a deliziare gli amici con piatti classici e innovativi, con una ricerca continua di prodotti e produttori che ci permettano di creare dei piccoli capolavori. Vi […]

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Girogustando


Mercoledì 13 ottobre – “Pigne, noci e profumi del bosco”. Girogustando Il ristorante Il Convito di Curina di Castelnuovo Berardenga ospita il ristorante U Pin di Portofino Immerso nel cuore del parco di Portofino, il ristorante U Pin offre al visitatore un’incantevole vista del promontorio: da una parte una distesa […]

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In viaggio con Renault


Castelnuovo Berardenga, 28 settembre 2010 – Renault Come sempre quando il lavoro è tanto e il tempo per scrivere pochissimo Vi invito a leggere i commenti di chi, passando di qui, si è trovato bene e ha pensato addirittura di recensirci facendoci anche un fantastico video! http://www.omniauto.it/ Ci dirigiamo a […]

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Da Jacopo Della Quercia a Donatello Le Arti a Siena nel primo Rinascimento


Castelnuovo Berardenga, 29 aprile 2010 – Il Rinascimento a Siena Quando mi è stato proposto di fare un menù ispirato alla mostra “Da Jacopo Della Quercia a Donatello. Le Arti a Siena nel Primo Rinascimento” ho pensato ai colori, all’opulenza e all’eleganza del ‘400 italiano. Sono andata a visitare la […]

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I Fiori di Curina


Castelnuovo Berardenga, 25 aprile 2010 – Primavera   La primavera mette tanta gioia, finalmente possiamo stare fuori e goderci i profumi, i colori e i rumori della campagna. Oggi il glicine riempie l’aria di profumi e le rondini fanno a gara nel cielo. Certo viene voglia di passeggiare più che […]

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